Фаст фуд је често препун нездравих масти, превелике количине соли и додатог шећера. Ови састојци могу негативно утицати на функционисање организма на више начина. Претерани унос транс масти, које се налазе у многим прженим производима, повећава ризик од кардиоваскуларних болести јер подиже ниво лошег холестерола.
Сол у прекомерним количинама може довести до повишеног крвног притиска, што представља фактор ризика за мождани удар и срчане болести. Шећери, с друге стране, доприносе брзом повећању нивоа шећера у крви, што може узроковати инсулинску резистенцију и развој дијабетеса.
Поред тога, фаст фуд често садржи и велику количину адитива и конзерванса који могу оптеретити јетру и пробавни систем. Стога је важно бити свестан шта једемо и ограничити конзумацију ових производа ради очувања здравља.